按照《内蒙古自治区总工会办公室关于推荐评选2024年自治区五一劳动奖的预通知》精神和具体推荐条件要求，经过内蒙古师范大学第八届七次教代会执行委员会表决，同意彭文明作为自治区五一劳动奖章推荐对象。现就基本情况公示如下。
一、公示内容
（一）基本情况
彭文明，男，汉族，1973年12月生人，民进会员，研究生学历，内蒙古师范大学旅游学院国家级技能大师工作室负责人、教授（四级）、高级技师（一级）。
（二）简要事迹
彭文明同志系旅游学院教授，长期在一线从事内蒙古地方烹饪技艺与餐饮文化的教学实践和科研工作，兢兢业业，成绩显著。该同志不断提高自身业务能力，对内蒙古地区餐饮文化推广及技术革新做出了重大贡献。在食品雕刻与新蒙餐标准化研究等方面践行技术创新初心，带动内蒙古餐饮文化产业高速发展，为新蒙餐预制菜数字化和标准化的行业推广奠定了坚实基础。同时，勇于推进实践基础上的理论研究并取得了重大成果，先后发表一系列论文、专著、专利，形成了新技术、新工艺的行业标准，服务并促进了内蒙古地区餐饮行业领域快速发展。
该同志2018年获国务院政府特殊津贴，先后获得国家级双师型人才、国家技能大师工作室、草原英才、北疆工匠、自治区突出贡献奖等荣誉称号。
二、公示时间及反馈方式
公示时间：2024年3月6日—3月12日
反馈部门：内蒙古师范大学工会
联系电话：0471-7383751 13404830855
内蒙古师范大学工会委员会
2024年3月6日